แกงเขียวหวานอกไก่

แกงเขียวหวานอกไก่ พร้อมวิธีทำง่ายๆ

แกงเขียวหวานใส่กะทิคงไม่เหมาะเป็นอาหารคลีน ดังนั้นจึงเกิดเมนูแกงเขียวหวานอกไก่ขึ้นมา สูตรนี้ใส่นมจืดไขมัน 0% แทนกะทิ ใส่เนื้ออกไก่ล้วนแบบไม่มีหนัง ที่ขาดไม่ได้เลยคือ น้ำพริกแกงเขียวหวาน
 

ส่วนผสม แกงเขียวหวานอกไก่

• อกไก่หั่นชิ้นบาง ๆ
• พริกแกงเขียวหวาน
• นมจืดไขมัน 0%
• มะเขือเปราะ (หั่นชิ้นแล้วแช่น้ำเกลือเพื่อไม่ให้เนื้อดำ)
• น้ำปลา
• น้ำตาลทราย
• ใบโหระพา
• ใบมะกรูด
• พริกชี้ฟ้าซอย
   

วิธีทำแกงเขียวหวานอกไก่

     1. ตั้งหม้อแล้วใส่น้ำมันพืชนิดหน่อย พอน้ำมันเริ่มร้อนใส่พริกแกงลงไปผัดพอขลุกขลิก
     2. ใส่นมจืดตามความเหมาะสม ตามด้วยอกไก่กับมะเขือเปราะ รอน้ำแกงเดือดและมะเขือใกล้สุก ปรุงรสน้ำปลากับน้ำตาลทรายให้เข้ากัน  
     3. โรยหน้าด้วยพริกชี้ฟ้าซอย ใบมะกรูด และใบโหระพา

สนใจเมนูอาหารเพิ่ม อาหารจานเด็ด หรือติดตามที่นี่ได้เลย